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三、四年似乎是雪茄醇化的一条阶段线

排行榜 发给朋友 举报 2016年12月06日 来源: 搜狐媒体平台   作者: 雪茄客
    时间在雪茄身上留下印记,让雪茄变的成熟、醇厚。可是醇化也是一件极为艰辛的历程,在长达数年的时间里让雪茄在最合适的环境里保存,无法速成。


    保存了不少雪茄,逐渐有一个发现,三、四年是雪茄醇化的一个阶段线,不少有醇化潜力的雪茄,醇化三四年后都能感受到一个明显的变化,感觉就像徘徊了一段时间后,迈上了一级台阶。
    各种不同的雪茄醇化潜力是不同,但大致还是有可追寻的规律,首先是这个雪茄具有醇化潜力,好的烟叶,好的卷制手法,这些是基础条件,非常差的雪茄,时间只能让它更差。
    其次醇化时间是以年为单位的,几周、几个月的变化其实很不明显,这么短的时间只是给雪茄一个较好的储藏条件,让雪茄的状态好些,还谈不上醇化。大致上雪茄的醇化时间可以分为几个阶段。
    【4星期到8星期】这段时间主要用途是让刚刚卷好的雪茄干燥稳定,其实很多雪茄在上市前都会经过这个处理阶段,以前很多雪茄工厂处理的时间可能还会更长一些。
    【6 个月至1 年】出厂三个月后,起码让雪茄睡个半年,强烈建议清淡型雪茄应该休息6个月而浓烈型雪茄起码一年半载。一年的成熟期对于任何类型雪茄来说都可以令它们抽起来更为可口,这是最基本的醇化时间。
    【1 至2 年】这个阶段的雪茄最多,同时对于不少浓郁度高的雪茄,一两年的储藏几乎是必须的。
    【2 至5年】对于大多数浓郁口味的雪茄来说,两年以上的醇化期是不可避免的,我个人认为所有雪茄起码应该醇化至少3年到4年才能把味道发挥得淋漓尽致。通常口味愈是浓烈,休息的时间应该愈长。这是一个能明显区分的阶段。
    【7 至10年】这已经算是很好的贮藏时间了,如果雪茄能很好的养护7到10年,这些雪茄已经算是很出色。
    【10年以上】所有十年以上的雪茄都可以称为老雪茄,经过十年的光景,有些雪茄味道变得平平无奇沉闷不已,但也有些因为年期的沉淀而创造出一种独特的气味,有些雪茄10年抵达巅峰。
    【20年以上】20年以上的算是古董雪茄,有不少雪茄客追求的就是古董雪茄,甚至追求古巴革命前的雪茄,那可是超过半个世纪的存在。
    当然这并不绝对,就像双 70 保存法规一样,以上时间只是作为参考用途,所有手卷雪茄都会随著成熟周期而改变口味。
TAG: 醇化 雪茄
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